

與 您 一 同 探 索 極 致 的 火 鍋 饗 宴
大 啼 S H A B U S H A B U
套 餐 式 火 鍋 饗 宴
名 字 取 自 台 語 俗 諺「大 隻 雞 慢 啼」,象 徵 大 器 晚 成,也 代 表 我 們 對「慢 工 細 活」的 堅 持。
傳 承 自 長 孫 的 手 作 精 神,大 啼 以 全 新 姿 態 出 發,打 造 套 餐 式 火 鍋 新 體 驗。
辣 蛤 蠣 酸 菜 鍋
湯 底
以 溫 潤 雞 湯 為 底,加 入 新 鮮 飽 滿 的 大 顆 蛤 蠣,搭 配 芹 菜、蒜 苗、香 菜 與 酸 菜 大 火 爆 炒,炒 出 濃 郁 辛 香。
酸 辣 之 間 勾 勒 出 台 式 新 風 味,暖 辣 回 甘、層 次 分 明,可 依 喜 好 選 擇 辣 度。
線 上 菜 單
O N L I N E M E N U
以 天 然 湯 頭 、 新 鮮 食 材 與 手 作 料 理為 核 心 , 嚴 選 產 地 鮮 採 時 蔬 與 手 工配 料 , 打 造 細 緻 美 好 的 套 餐 式 火 鍋 饗 宴 。
從 開 胃 前 菜 、 天 然 熬 製 的 湯 底 、 主 食 選 擇 , 到 甜 點 收 尾 , 每 一 環 節 都 經 過 重 新 規 劃 , 講 究 節 奏 與 層 次 , 帶 來 細 膩 而 完 整 的 風 味 旅 程 。
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僅 接 受 inline 線 上 訂 位 系 統 預 約,若 有 特 殊 訂 位 需 求 請 致 電,將 有 專 人 為 您 服 務。
店 鋪 資 訊
店 內 設 有 開 放 式 吧 台 座 位 10 席,另 備 有 4 人 桌 與 6 人 桌 各 一,適 合 小 型 聚 餐。
提 供 輕 隔 間 包 廂,亦 有 6 人 座 獨 立 包 廂 可 供 預 訂,另 設 16 人 座 專 屬 空 間,適 合 包 場 聚 會 或 私 人 宴 客。
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大 啼 S H A B U S H A B U
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